A Secretaria de Ação Social do Município e o CONSEA – Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional realizarão amanhã, dia 07/06, às 13h30min. na sede do Instituto Serra Viva, situado na Rua Joaquim Alves Nogueira, S/N, no Centro da cidade, o Fórum Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
No fórum se debaterá o tema: “Alimentação adequada e saudável, direito de todos”, se discutirão as propostas para compor a Politica Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, e ainda serão escolhidos os delegados que irão representar o Município junto a Conferencia Territorial do Maciço de Baturité.
O QUE É SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL?
Podemos conceituá-lo em três pontos: o primeiro diz respeito à qualidade dos alimentos, a sua sanidade, ou seja, todos devem ter acesso à alimentação de boa qualidade nutricional e que sejam isentos de compostos que possam prejudicar a saúde humana.
O segundo ponto, refere-se ao respeito aos hábitos e cultura alimentar, incluído ai a os hábitos e dimensões do patrimônio cultural que estão intrínsecos nas preferências alimentares das comunidades locais e nas suas práticas de preparo e consumo.
Um último ponto é a sustentabilidade de o sistema alimentar. A segurança alimentar depende não apenas da existência de um sistema que garanta, presentemente, a produção, distribuição e consumo de alimentos em quantidade e qualidade adequadas, mas que também que não venha a comprometer a capacidade futura de produção, distribuição e consumo. Hodiernamente cresce essa importância frente aos atritos produzidos por modelos alimentares que colocam em risco a segurança alimentar no futuro.
Lembramos que o acesso à alimentação é um dos direitos fundamentais consignados na Declaração Universal dos Direitos Humanos, sendo dever do poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.
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